冷门书屋 - 言情小说 - 我在人间摆地摊在线阅读 - 分卷阅读130

分卷阅读130

    几种经常吃的。大多数是客人们从市场买了带过去,然后帮忙加工,有点像是海鲜市场的“cao”作模式。

她买了干巴菌、牛肝菌、见手青和鸡枞菌,以及一大堆杂菌——南云人把鸡油菌、青头菌、“奶”浆菌这些便宜的菌子都归类为杂菌。

“姑娘可真会挑。”店主收了后翻了翻,发现都是上好的菌子,即使是本地人来挑都不一定能有她挑得好。

叶蕴和抢答:“那是,我姨mama也是厨师,她可厉害了。”

店主哈哈一笑:“你们打算怎么做?”

遇到普通的外地游客他们一般会建议这些菌子的最佳吃法,但这行人看来是行内人,就直接问好了。

果然,叶夭早有腹案,利索的道:“干巴菌用青椒炒,只加盐;见手青用蒜瓣和干辣椒炒;牛肝菌用来焖饭;剩下的这些杂菌给我做成菌火锅就好。”

“对了,鸡枞用白水煮,不用放油也不用放盐。”

店主伸出大拇指:“果然会吃。”

他看了一下她选的鸡枞,是最贵也最新鲜的菌苞,上面的小伞都没有打开,正适合用来做汤。这样的鸡枞,不用放油盐,反倒更能吃出菌子本来的鲜甜,胜似鸡汤。再有就是,现今流行一锅炖的菌火锅,很多本地人是觉得暴殄天物的,味道完全混在一块了,但这些杂菌用来做菌火锅却刚刚好。

除了牛肝菌焖饭需要点时间,其余几样炒起来都非常的快。端上桌后,大家都迫不及待的伸起了筷子。

在市场的时候就觉得饿得不行了。

这家店厨师的手艺显然很不错,依照叶夭给的做法,完全没有多余的调料,但火候和咸淡都控制得刚刚好。干巴菌简直是浓香扑鼻,而且是越嚼越香。

“有点像是牛rou干的味道。”叶颂和大为惊奇。

“这就是为什么叫干巴菌了。干巴在这边指的就是风干的rou。”叶夭向大家科普道:“不过干巴菌嚼起来要更为清爽,还带点儿松针的清香,比牛rou可要贵多了。炒饭也非常好吃。”

用干辣椒炒的见手青也非常的鲜香,而用白水煮的鸡枞菌真的有鸡汤的清甜,十分的神奇。

“回去可以做油鸡枞。放一点在面条里,简直是人间美味。”

不多时,牛肝菌焖饭也端上来了,一勺饭下去,饭粒油润软糯而牛肝菌粒肥美无比,就连最爱吃rou的杜望都表示,要是每天都能吃到这个,那不吃rou也是完全可以接受的。

一行人正吃得欢,身后传来店主和别的顾客的对话。

“李阿姨,您今年又来了?”听店主的语气,应该是位老顾客,而且不是当地人。

“怎么?不欢迎我啊?”

从叶夭的角度看过去,正好可以看到那位李阿姨的模样,大约五十来岁人,齐耳的卷发,穿着轻薄的羊绒开衫,典型的大城市高知女“性”形象。

“那怎么会?”店主赶忙否认:“这每年都能看到您,今年要是您不来,我还不习惯了呢。吃点什么?”

“还是老样子。”李阿姨的声音非常温柔。

“您也真是,不换换?”店主的语气听上去有几分无奈。

“不换了,习惯了。”李阿姨轻笑:“放心吧,这次不会让你把见手青炒生一点的。”

店主苦笑:“您就是要求了,我也不敢呀。行,那不和您多说,我去厨房了。”

那位阿姨一个人来,吃得比较简单,也就一个爆炒见手青,一个羊肚菌鸡汤,一碗饭,吃完就走了。不知道为什么,背影看上去有点萧索。

店主来收拾桌子的时候,叶夭好奇的问了一句:“老板,现在真的有很多人专门来吃见手青,想看到小人吗?”

“那可不是!”店主一听到这句问话,有一肚子的槽要吐:“一个个的,点名要吃见手青。这倒正常,可都来问我这吃了见手青是不是能看见小人?哎呦,这可只有中毒才能看见小人啊!我不这么回答还好,上次,还有个年轻人,高兴的回我,他就是要中毒,然后感受一下出现幻觉是什么样!你说,现在怎么什么人都有呢?”

叶夭哈哈哈的笑起来:“你别说,我也想知道这个问题的答案。”

应该是从一两年前,有人在微博断断续续的上传了自己吃了见手青后中毒所出现的幻觉,比如发现自己变成了小人,和其他小人在跳舞;比如坐在家里沙发上以为是在坐船,不停的在划船。描述很可爱,评论里大家都想要试一试。但大多数人也就是说说而已,却也有小部分人真的是将想法付诸了实际。

“这看见小人只是症状之一,那严重的还肾衰竭呢。我们这儿每年都有吃菌子进icu的,吃死的也不少。”店主表示现在的人心真大。

小幽问:“刚刚那位阿姨也是想要来看小人?”

看着不像啊。

提起刚刚走的李阿姨,店主表情有点复杂,他叹了口气,看到店内现在就他们一桌人在吃,索“性”拉过板凳坐了下来:“这位李阿姨吧,说是也是,说不是也不是。她也是个可怜人。”

“她第一次来,应该是很多年前了。那时候我这店才刚开,她过来旅游,在市场上买了见手青过来。我那次不知咋地,可能是糊锅了,那见手青给贴锅边了,估计是没炒熟。阿姨吃了后,回去后就开始吐,然后就给送医院去了。把我给吓得呀,生怕她出现什么意外。”

“后来呢?”大家听故事听得还挺入“迷”。

“好在她情况不严重,住了一天院就好了。我本来都做好了即使关店都要赔偿她的准备,没想到,李阿姨不仅没有追究我的责任,还特意感谢了我一番。我都傻眼了。”

店主继续讲下去:“后来我才知道,原来李阿姨的女儿,在十几岁的时候就因为车祸去世了,对方醉驾。李阿姨一直都很想念她,那次中毒,她在幻觉里看到她女儿,她带着女儿去放风筝、弾钢琴。她和我说,自从女儿去世后,她一直都没有梦见过她,没想到这次中毒反倒让她看见了。”

大家的表情逐渐的沉静下去。

“这之后,每年的这个时候,李阿姨都会来这里,然后点一份见手青,就想试试能不能在幻觉里再见到自己女儿。算下来,应该有七八年了。”

不过自从那次之后,店主每次做见手青都无比的谨慎,一定要炒熟炒透才敢端上桌,李阿姨也就再也没有中过毒。她有一次要求店主索“性”把见手青炒得生一点给她吃算了,店主哪敢啊。好在她还算理智,除了每年会来这儿试试之外,不会自己胡“乱”在家做。

听完这份故事,大家都有点惆怅。

“好可怜啊。”叶蕴和的声音都软软的。

叶颂和低下头,不想让别人看到自己眼里