冷门书屋 - 言情小说 - 星云深处,有间甜品屋在线阅读 - 分卷阅读66

分卷阅读66

    个激灵,手忙脚乱地掏出来,看清来电人是傅安安才松了口气。

“喂,楚心,下课了吧?晚上在食堂吃饭吗?”傅安安的声音很愉快。

楚心想起刚刚的情景黎白也看到了,没来由一阵心虚,回道:“不了,晚上很忙,我回店里了。”

傅安安道:“五点多了还忙?齐哥不像会压榨员工的人啊。”

楚心岔开话题,说:“你有时间来店里玩……”

话没说完,手机震了下,又有电话进来,提示她是否保留原通话接听新通话。

楚心一看是路长川,心里着慌没敢接,只当看不见,继续和傅安安说话。

“你有时间来店里坐坐,重新装修好后还没来过吧。”

傅安安一向心大,自然不会隔着电话发现楚心异常,便痛快应下,又闲聊几句后才结束。

手机来电已经没了,只剩一条未接来电提醒。她关掉屏幕,加快脚步往店里去。

还没走出多远,路长川的短信到了——跑哪去了?

楚心分辨不出这句话到底是不是兴师问罪,正愁呢,又有电话进来。

……真是越到乱时电话越多。

这次是魏夏,他带来一个好消息。

“楚心,有个客人来电话,想订八十个小蛋糕,七点前做好,接吗?”

这个电话若是上午来的,肯定想都不想就接了。但现在是傍晚五点多,大部分蛋糕店当日库存已经消耗的差不多了。

再过两小时,还卖不掉的蛋糕基本就剩下了,第二天没法再卖。

所以这个时间一般不会接大单急活,单做个生日蛋糕还可以。

而且店内人手几乎是一比一配置的,每个人都有自己的岗,急活就意味着某个岗会人手不足,扰乱店内正常制作流程,影响日常销售。

所以魏夏才犹豫,不敢自己拿主意,电话问到楚心这。

一听是生意上的事,楚心马上来了精神,问:“有要求吗?”

魏夏:“八十个要一样的造型,女孩喜欢的。”

楚心一边加快脚步,一边在心里计算时间和库存,嘴上说:“接!你跟她说,七

点来取。”

“好。”魏夏应得也很快,同时说,“还有些冻的戚风底化一下可以用。”

楚心听着不对:“咱们哪有冻蛋糕?”

“是马丽娜,头天没卖掉的,还有你试做的新品,她舍不得扔给冻起来了……”

“不行,做新的。慕斯蛋糕,这个快,用那套kitty猫的模具。”

魏夏:“……好,你什么时候到。”

楚心小跑起来:“十分钟。”

回到店里时,大堂只有齐轩一个人在忙活,点单、端盘子、收盘子、结账,做习惯了,他动作越来越顺。

魏夏和马丽娜已经开始准备了。

kitty猫模具每一个大约小孩拳头大小,一盘里面有三十个格子,三盘就够了。

楚心在更衣间脱掉外套,洗干净手,换上厨师服,挽起袖子,来到后厨。

她对马丽娜说:“准备浅黄色和浅粉色巧克力。”

马丽娜立刻放下手里工作,进冷藏室拿白巧克力。

楚心又对魏夏说:“饼干碎做底。”

魏夏快步到柜里取出饼干,压碎后与黄油搅拌。

慕斯蛋糕中间加层戚风会比较好,但时间来不及,改用饼干碎。

吉利丁片剪小泡进冰水中待用,在奶油芝士中挤入柠檬汁和适量细砂糖,隔水加热,同时用打蛋器搅拌成细腻顺滑的状态就可以拿出来。

在拌好的奶油芝士中加入酸奶,搅拌均匀。泡好的吉利丁隔水融化,一次性倒入芝士糊,迅速混合。

之后倒出需要的淡奶油,什么都不用加,直接打发出纹路,分两次倒入芝士糊,拌匀后就是酸奶芝士慕斯糊。

期间,马丽娜将巧克力放入裱花袋,粉色挤在蝴蝶结上,黄色挤在鼻子部位,速冻。

冻好的巧克力不必从模具中拿出,直接将慕斯糊倒进去,再次速冻。

蛋糕脱模后,用黑巧克力在眼睛和胡须部位装饰。由于刚刚急冻完成的糕体温度很低,巧克力液流上去很快就开始凝固,可以很好地控制流动范围。

临近七点钟时,八十个kitty猫造型小慕斯蛋糕完成。

才把它们打包好,门外就停下一辆车。

一位穿着休闲风衣的年轻少妇从车上下来,先站在蛋糕店门口盯着招牌看了看,确认是这家没错后,才推门走入。

她神情焦急,径直到收银台问:“我订的小蛋糕好了吗?”

楚心拿出一个大盒子,里面是八十个小盒子。

“好了,现在温度还有点低,二十分钟左右吃正好。”

那少妇似乎没对蛋糕抱多大希望,接过来只随意扫了一眼,不想,这一眼却愣住。

奶白色的kitty猫光洁圆润,精巧的巧克力装饰点缀其上,留出大片余白,显得可爱又诱人。

她下意识问:“这是现做的?”

楚心:“是刚刚做出来的。”

少妇赶时间,听了这话只看她一眼,没说什么,又匆匆离开了。

这天晚上,少妇独自收拾好房间,坐在沙发上休息时,她老公回来了。

“小鹿睡了吗?”男人轻声问。

少妇嗔道:“睡了,到睡时还在生气,过生日爸爸都要加班。”

男人吻下老婆,低声自责:“年初太忙了,今年有几个大选题,我刚当上主编,肯定要事事亲为,多cao点心。”

他揉揉肚子:“晚上就随便吃了两口速食,现在又饿了。”

少妇本来也没真怪老公,见他忙到这么晚,已经心疼上了,问:“给你做点什么?”

男人说:“你也累好几天了,还有蛋糕吗?给我来一块就行了。”

少妇说:“只有披萨剩了些,蛋糕我特意给你留了一块。”

她说着,起身将没吃完的披萨重新热了下,又拿出一个完整的小蛋糕。

披萨热过后,软哒哒的,看着没什么胃口。

倒是那个小蛋糕,萌萌的小猫头,很讨喜。

男人拿叉子切下一角,放入口中。

奶油芝士吃起来顺滑无比,口感和冰淇淋有几分相像,带着浓郁的奶味,柠檬汁的加入使整个蛋糕丝毫不腻,有淡淡清香。

他翻过盒子底。

“知甜?不是常买的那家了?”

少妇点头:“嗯,新开的店,好吃吧?我尝了后,赶紧给你留下一块。本来订了八十个,足富余的,都被孩子们抢光了。”

“好吃。”男人点点头,他又翻过盒子底,再次看了眼淡绿色商标,“不过这种蛋糕做起来简单,考验不出手艺。”

少妇知道自家老公在美食社做久了,对吃有几分研究,但这话她不爱听,好像在说女儿