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    有一个做饭的器皿，就是做粥都很难。

☆、第八百九十章海水晒盐

王爷经商算不上是大清的头等国家大事，但是在康熙皇帝的眼里却是非常重要的事情。经常借口来府上品尝姨妈的新样菜式，和王爷提起异域的事。其实就是对异域怎样兴国安邦感兴趣。那么大的一个国家连皇帝都没有，不用说别的，就是老百姓怎么解决吃饭就是一个相当大的国计民生问题。

王爷告诉他异域的粮食大多是用化肥催长的，因为人口太多，必须寻求高产粮，用了化肥的粮食作物都在亩产千斤以上。

康熙非常高兴：“皇伯父怎么不把人家怎么做化肥的方法带回来呢？”

“不是臣不想让咱们大清的土地多打粮食，是化肥对土地的污染很严重，用过化肥的土地再不用化肥了，不但不能高产反而会减产。咱们大清的土地面积跟异域差不多少，但是人口却没到人家的十分之一，根本就用不着使用化肥。”

“您说过那里的人口有十三亿，粮食解决了，食盐怎么办？”

“对于那边的食盐臣多少知道一点，他们那里不管是当官的还是平民百姓都是食用粉状的海藻碘盐，盐类根本就不紧缺。也没有卖私盐的说法。海藻碘盐是以精制盐为原料，合理添加海藻碘，严格按照标准精制而成的纯天然生物补碘产品。精盐也叫细盐、是经过去除杂质后再结晶出来的盐，杂质少，经过加工后有些微量元素也被去除了，有时还要加入碘，特意制出加碘盐，用来预防甲状腺病。常见的甲状腺病有粗脖子病，也叫甲状腺肿大，还有甲状腺机能亢进，前者是身体缺碘造成的，后者是由甲状腺激素分泌过多造成的。防止粗脖子病应该食用碘化盐，多吃海生动植物比如海带、海藻、海蜇等。甲状腺功能亢进有神经过敏、情绪急躁、多言爱动、多思多虑、多食多饥等症状。医生诊断确诊后会采取建议口服抗甲状腺药物、多吃些维生素和手术切除的方法。这个海藻碘盐里就包括了防治甲状腺病的碘类和海藻，但是在加入碘类和海藻也是有一定的比例的，加多加少都不行。异域那里海藻碘盐的零售价是国家统一规定的，这样就杜绝了经营盐类的商家囤积居奇。”

康熙皇帝被王爷的话深深震撼：人家那边的官府还真是为老百姓着想，让老百姓吃海藻碘盐不长粗脖根儿。

“咱们大清也应该可以借鉴人家生产和管理食盐的方法吧？”

“皇上啊，老臣知道您是为了国家的兴旺，为了大清的繁荣。可是咱们的生产方法、制造设备都无法跟人家相比，有些事就不好借鉴的。比方说他们的制造设备都是成套的，价格相当昂贵，老臣手里的钱就是买人家的一小部分都不能够。就算买回来也不会使用，因为没有那方面的专门知识。那里的每一行都很高深、复杂。就说生产海藻碘盐吧，在把粗盐提炼成细盐的时候要往里添加一定数量微量元素，还要用一种叫活性炭的东西过滤，还要加海藻和碘，麻烦着呢，这些知识都不是一天半天能掌握的。老臣很惭愧，虽然还俗之后也读了点书，其实是没上过学的文盲。再说了，那边的所有制造行业、很多学科，甚至是日常生活都是离不开电的。光是电就是一个很复杂的学科，一个电力方面的工程师起码也要读二十年的书。再说了，咱们大清和异域是两种社会制度，各行各业都是完全不同的管理方法，商业运作的方式也完全不同。”

“哦？您能说说吗？”

“老臣只知道咱们大清的盐都是由官家经营，低价买进，高价卖出，这样就能保证财政收入，也能防止盐商囤积居奇，保持社会稳定。但是这种做法往往会被指责为与民争利。咱们大清的盐主要有海盐、井盐、岩盐几种。海盐主要出产地是山东、江淮和淞沪这些临海之地，井盐出产地在四川，岩盐在山西。老臣不大清楚咱们大清是怎么生产食盐的，但是朝廷有规定，普通商贩不能卖盐。异域对盐的管理叫统购统销，看似大同小异，食盐也是国家管理，价格由国家统一规定，但是人家生产食盐的产量大，生产周期短，根本就不短缺，这样就不能发生囤积居奇。那里的大小商贩都可以卖盐，不管是小商贩的食杂店还是大商号的超市，都可以卖盐。都是国家统一价格，统一生产的袋装海藻盐。不管是什么商号，零售价都是一块钱一袋。大多都是从海水中提取，都是采用海水晒盐的方法。”

“您和小伯母、田舅舅没有把海水晒盐的详细方法带回来吗？如果咱们大清的食盐产量大了，也是由国家统购统销，就不会有盐商们囤积居奇、自发横财的事了，也没有什么盐引的麻烦事了。”

“皇上啊，我们三个人初到那里的时候，完全是两眼一抹黑，对那里的很多日常生活都应付不了，要是没有甘霖师父把我们托付给他的朋友韩大姐，我们连吃饭的地方都找不到。哪里想到食盐的事情？您小伯母是女人，精力都放在怎么学习人家做吃的、穿的上头了，老臣呢，跟着那位大姐的丈夫学习怎么种树、种花、养蜂这些技艺。田总管学习了那里的一些简单的器械使用和人家管理商家的方法。老臣是在电视节目里看到海水晒盐的这个词儿，只是那么简单的几句话。也不知道您小伯母和田总管听没听过那位大姐说起海水晒盐的事儿，回头老臣问问他们，哪怕是生产出来没有人家的质量好，咱们也可以试试。”

“是吗是吗？朕太高兴了！咱们大清还是很缺盐的，如果您只能试验到能用海水晒出细盐，没有什么海藻什么碘的，也是对咱们大清的重大贡献啊。让咱们大清不在食盐上引起那么多的争端，您就给大清又立了一个大功。”

“记得当年太皇太后也曾问起过异域的食盐问题，还问过老臣有没有配方，老臣实在惭愧，只言片语的说不明白，怎么敢随便乱说。”

康熙马上就明白了王爷的意思。如果皇玛么发懿旨让皇伯父马上就用海水晒盐，他们晒不出来就是欺君之罪。而且当时皇玛么和父皇针尖对麦芒的，皇伯父听从皇玛么的懿旨，又晒不出来，父皇跟皇玛么之间的矛盾就会更深。看样子皇伯父真是个很睿智的人，人家学回来的技艺拿出来是对大清的贡献，不拿也是情有可原，谁愿意给自己找枷扛？就说：“这事您别当负担，问过小伯母和田舅舅，行则行，不行咱们还用老办法。”

“老臣多谢皇上体恤。”王爷并没有说当年太后以命令的口气让啊他们晒盐。那个时候太皇太后还是很有些权力的，如果晒盐不成，完全可以把自己定个“欺君之罪”，因为当时她非常忌惮自己，生怕抢了她儿子的龙椅。现在的情形就大不一样了，首先是太皇太