冷门书屋 - 耽美小说 - 我的食材遍布修真界在线阅读 - 分卷阅读551

分卷阅读551

    卡在了沿口和开口中间。

杜衡会在沿口和开口中间的凹槽中放上水,这样飞虫进不去,里面的菜不容易坏。这种瓮他经常用来做泡菜和咸菜。

之前神虚宫的护山阵法破碎,一夜之间大雪封山,杜衡的菜被玄御给收了起来。后来玄御将一些菜重新种了回去,杜衡当时看到他准备用来做咸菜的芥菜长得差不多了,他就顺手将芥菜给揉成了咸菜。

这种芥菜叶片肥厚,杜衡将它分成了两半,一半做成了酸菜,一半做成了咸菜。腌制至今也有月余了,已经可以吃了。

揭开盖子之后,一股咸味飘了出来,杜衡在坛子中抠出了两棵芥菜。芥菜已经从脆嫩碧绿的状态变成了黄色的蔫头耷脑的样子了,两棵芥菜沉甸甸,杜衡伸手将叶片上的盐水给拧了,省的盐水滴滴答答落了半个厨房。

将咸菜在水池中清洗了之后,杜衡便将咸菜放在了案板上。咸菜挺大个的,一棵咸菜就有两三斤。杜衡掂量了一下后确认了一件事:“糟糕,拿多了。”

不过没事,咸菜还可以用来烧豆腐,今天晚上可以做一道咸菜豆腐!想通了之后他将一棵咸菜放在了一边:“小玉,帮我去冰箱拿两块豆腐来。”

小玉应了一声,没一会儿他就在筲箕中放上了两块白玉一样的豆腐。

杜衡手起刀落将咸菜切成了两半,咸菜层层叠叠的叶子包裹着柔嫩的内心。此时最里面的叶片已经泛黄,但是和外层被盐水冲刷的老叶片相比,里面的叶片竟然还能保持着舒展的状态。

杜衡揪了最中心的一片叶子下来,他将叶子一分为三,分别塞到了厨房中的三个人口中。

咸菜吃起来凉凉的咸咸的,虽不能和杜衡做的其他色香味美的菜肴相比,但是吃起来有一股天然的质朴别有一番风味。

咸菜梗脆嫩,嚼起来咯吱咯吱的。景楠几口就将咸菜叶子给吃了,他舔舔嘴角:“我以为会很酸很咸哪。”

杜衡笑道:“少放盐会变酸,盐太多了又太咸。这可是个技术活啊!”

这点景楠认同,这确实是个技术活。杜衡腌制咸菜的时候他就在场,看着杜衡撒盐,他当时还纳闷呢,怎么做酸菜还做出花样来了。后来才知道,杜衡做了两种菜。

景楠伸手又去咸菜中间撕嫩叶吃:“这个好吃,我再吃一片。”

杜衡拍了拍他的爪子:“少吃点,这东西生吃对身体不好,等做熟了再吃。”景楠嘟囔着:“哦……”

等杜衡将案板上的咸菜切成了细丝之后,他又听到景楠在咯吱咯吱的吃菜叶子。他诧异的转头一看,只见景楠站在水池旁边,筲箕中的他准备用来烧豆腐的那棵咸菜的菜心已经被景楠啃了。

杜衡捂脸:“楠楠,你真的一点都没变。”

景楠小时候就这样,杜衡让他不要做什么,他嘴上答应得挺好,但是转头就一件不落的全部做了。

杜衡另起一口锅,锅中放上了适量的油。油热之后,他下了姜片爆香。然后他将小杂鱼倒入锅中,加入了酒调味之后,杜衡就加入了没过小杂鱼的凉水。

杜衡的这个cao作让景楠摸不着头脑了:“哎?这个鱼不用煎一下吗?”

杜衡解释道:“咸菜杂鱼吃的是鱼的细嫩,放了姜和酒之后,鱼腥味就能被去除了。咸菜里面有盐,等鱼烧得差不多的时候再加咸菜,这样咸菜做出来就是脆脆的。等凉了之后戳鱼冻吃,挑到一条鱼就像挖宝一样!”

景楠点着头:“好吧……”反正他没吃过,杜衡说什么就是什么吧。

这时候笑笑从后院跑了过来:“杜衡衡,我闻到鱼味道了!是我以前没闻过的味道!你是不是在做什么好吃的了!”

玄御笑了:“后院有阵法,你能闻到厨房的味道?”

笑笑骄傲的笑了:“我和小羽毛在阵法上开了个洞!快夸我吧龙君!”

玄御夸奖道:“很厉害了,能在我布置的阵法上开一个洞,你叔叔像你这么大的时候,远远做不到。”

笑笑开心得不得了,他围着杜衡转了几个圈圈:“好吃的好吃的~”

什么都瞒不过笑笑的鼻子!杜衡估摸着时间,此时小鱼锅贴已经做的差不多了。杜衡切了一把蒜叶,等他揭开锅盖之后,他将蒜叶给撒在了小鱼上。

浓郁的鱼香味扑鼻而来,鱼香味中还带了一些饼子的香味。众人看向锅里,只见之前帖进去的饼子已经变了样子了。

饼子从乳白色变成了黄白色,最上方贴着锅的地方起了一层锅巴,锅巴稍稍翘起,能看到和锅贴着的地方变成了金黄色。饼子稍稍臌胀,最下方拖到了鱼汤中,鱼汤此时已经剩的不多了,浓稠的汤汁将饼子下方染成了浅浅的酱色。

这时候杜衡听到了敦实的笃的一声,眼角的余光中,他看到笑笑变成了妖形蹲在了灶台旁边。杜衡惊喜的摸摸笑笑的绒毛:“怎么变成妖形了?是妖力不支了吗?”

笑笑顶着锅子里面的饼挂着口水:“不……我觉得这样更容易讨到吃的,世上还有比这个位置更好的地方吗?”

笑笑的话让杜衡他们笑的前仰后合,不愧是笑笑,脑子转的就是灵活。

杜衡铲下一块饼递给了笑笑:“当心汤汁啊,别滴到身上了。”笑笑张开嘴巴:“啊——”

他第一口就吃到了浸着汤汁的饼了,鱼汤鲜香,下方的饼子爽滑柔软,比面条劲道。再往上嚼一嚼,没有沾到汤汁的饼下方薄脆,上面紧致有嚼劲。

笑笑哇的惊叹出声了:“杜衡衡,这个饼子真好吃啊!这个饼一半绵软香滑浸透了鱼汤的味道,另一半又香又脆,空口吃我能吃五个!不过我觉得上面的饼子蘸着鱼汤吃味道会更加好。你们想一想,又脆又香又鲜,你们怎么能忍住不吃?快再给我一个!”

笑笑说完这话之后意识到自己太急切了,他眨巴着大眼睛对着杜衡卖萌:“啾啾啾~”

杜衡顿时心软了:“给你给你!”世上怎么会有笑笑这么可爱的小凤凰,可比惜惜小时候可爱太多了啊!

第162章

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刚出锅的饼热腾腾,笑笑一下子就吃了两块下肚子。他摸了摸自己的肚皮说道:“虽然我还能吃,但是要克制了,我要等到吃午饭的时候再吃!杜衡衡给我一个饼,我给小羽毛带回去。”

杜衡从锅边铲下一个饼递给了笑笑,笑笑叼着没有沾汤汁的那一边蹦跶下了灶台。他哼着小调跑出了厨房。看着笑笑的背影消失在视线中,杜衡笑的肚皮都痛了。

他一边从锅边铲下饼递给小玉和楠楠,一边笑道:“笑笑这性子也不知道随了谁。对了,等回了妖界,笑笑和小羽毛要跟着惜惜去凤族吗?”

景楠接过饼子啃了起来:“嗯,小羽毛将来要接过惜