分卷阅读109

    是的话先排队吧，我家meimei明年也高考，我一定要给她弄到喜欢的男神送的礼物。］

直播室里突然间就冒出了一群聊着高考的人，一个个纷纷预订着温乐的祝福和礼物，就连才读高一的张小圆也想参与其中。

“两两，我也明年高考，我也要礼物。”

“你？”罗子鑫道，“你不是才高一吗？”

“我打算跳级了。”张小圆轻松道。

忘了这还是个小学霸，罗子鑫哽了一下，转移话题道，“我们第三轮要做什么？”

主持人的声音告诉了他第三轮要比的是什么。

第三轮作为初赛的最后一轮比试，内容主题是甜品。

“甜品？”听到这个，大家都是一愣。不怪他们大惊小怪，实在是这第三轮比试听起来简单，但做起来却远比前两轮要难。

易安还记得比赛有一条规则是要将选到的菜全都用上，这已经是最后一轮比试，那么还没有用过的菜必须在这一轮全部都出现才行。

可是明显有一些菜是没办法做甜品的，至少他们这边还剩下的唯一的荤菜——牛筋，是不可能做成甜品的。

同样困扰的还有黎宇那边，他们还剩下两样荤菜——鸡蛋和猪血，鸡蛋好歹还能和甜品搭上边儿，可是这猪血却是完全不沾边的。

到底要如何用牛筋猪血做成甜品？这成了两组都在纠结的问题。

“牛筋怎么可能做甜品啊，难道不都是炒或炖着吃的吗？”罗子鑫怎么也想象不出用牛筋做的甜品。

观众们和他的感受一样，同样认为这两组剩下的食材不太好做甜品。

［我觉得不论是牛筋，还是猪血豆腐，两样食材都不太可能做成甜品。］

［1谁会去用这种东西做甜品啊，我这种黑暗料理界的大姐大都知道不可能，节目组就是在搞事情啊。］

猪血和牛筋从古至今有千百种做法，但还从没听说可以做成甜品的。

“这做出来能吃吗？”罗子鑫非常怀疑这点。

“这个你倒不用担心，反正一会儿不用你吃。”温乐将牛筋放到了开水中。

罗子鑫眉角抽了抽，突然间觉得当美食评委好像也不是那么好了；听说还有人是当黑暗料理类节目的评委，也不知道他们的职业生涯长不长。

他们这边除了牛筋这样菜之外，还有几样菜没用，在这最后一轮是必须都要全部用上了。

山药被去皮切成了段，放了锅中蒸软，白白几节堆在碗中，飘出一股清香。

温乐看了下锅里面还在煮的牛筋，给大家分别安排了任务。

“易安姐，你把山药捣成泥，加点炼乳。”

“小圆，你另外弄个碗装糯米粉，加一些油、糖和水搅拌均匀。”

“小鑫和一道，你们把玉米淀粉用微波炉加熟，一会儿做手粉。”

四人相互看了一眼，易安先开了口。

“两两你已经想好做什么了？”

温乐看上去很轻松，他问，“你们吃过麻薯团没？”

众人点头，袁一道先猜出了一点端倪，“你想做牛筋馅的麻薯团？”

“和麻薯团差不多。”

温乐说着将炖烂了的牛筋从锅里面取了出来，沥干净水分，这时牛筋已经变成了微黄颜色，半透明的样子。这种牛筋是经过处理之后的食材，不需要再用高压锅压熟。

“看起来有点像银耳。”张小圆碰了碰道。

易安，“是有点像，而且都是胶原蛋白比较多的食物。”

煮好后的牛筋特别软，不仅看上去像银耳，就连触感也有点像，只不过牛筋是成块的，韧劲比银耳要大。

将牛筋在砧板上摆好，温乐挑了两把刀双手握住。

[双刀？上次切rou的时候就见过这个动作，亮亮这是要把牛筋切成碎末吗？]

[牛筋还是一块一块的比较好吃吧，切成碎末还怎么吃，这个选手不会是在瞎搞把？]

[瞎不瞎搞我不知道，但是上一个这样说的人脸都被打肿了。就算两两把牛筋雕成了银耳做成银耳羹我也不惊讶。]

[楼上想法不错啊，银耳莲子羹也是一种甜品，两两可以试试。]

直播室里的观众们脑洞大开，正讨论的激烈，却只见那一整块牛筋在温乐的双刀下，眨眼之间就变成了一堆晶亮的细小碎末，像是一堆刨冰。

[刚才光顾着看你们的弹幕了，谁能告诉我一下，到底发生了什么？怎么一大块牛筋变了成了一小堆米黄色的刨冰？]

[这还用解释？不就是最常见的两两氏特技吗？这种小事就不用大惊小怪了啦。]

[……现在你们都麻木了吗？就没觉得不科学吗？]

[科学？你问问牛筋它觉得科不科学，小心它哭给你看。]

第74章初赛（十）

牛筋本身是什么没有味道的,处理过后连腥味也去掉了，只剩下独特的劲道口感,而被温乐切成了碎末之后，好像连唯一的劲道也失去了一样。

主持人解说的声音响了起来，“现在两个小组好像已经找到了自己的灵感，鲤鱼组已经开始处理猪血和鸡蛋，而晋级组这边也将牛筋做了一些改变,究竟最后他们会做出怎样的作品呢？”

直播室里的人已经对这个神奇的节目组完全服气了。

[用猪血做甜品……我竟然好像有点喜欢上这种神奇的搭配了。]

[不知道为什么，突然间有点心疼评委，吃了这么多年的美食，没想到有一天会栽吧。]

[为什么你们都这么不看好啊，也许用猪血和牛筋做出来的甜品意外的不错呢？我觉得应该对他们有信心一点。]

[那要是让楼上你亲口吃的话，你吃吗？]

[谢谢,不吃。]

切成碎末的牛筋浸泡在了调成的糖汁里面,泡成了浓稠的色调；拌进了炼乳的山药泥被擀成了薄薄的一张皮，温乐从糖汁碗里舀出一勺泡得更软的牛筋碎放在山药粉皮中间，简单裹成一个粉黄色团子。

糯米粉做成的面团沾着热好了了玉米淀粉，慢慢擀成另外一张大一点的面粉皮,又在刚才做成的粉黄团子上裹了一层,团子的体积又大了一圈，看上去更加圆润了,这时裹了两层皮子的小团子就已经做好了。

“这就好了？可以吃了？”罗子鑫将手沾上的面粉洗干净。

“甜品不比主食，做起来简单。”温乐，“你们可以试着做一下,记得第一层面皮子软一点，第二层紧一点。”

山药泥混了炼乳在里面，淡淡的奶香和着山药的清香气息构成了这道甜品的特有香气，翠绿的生菜被剪成了一艘小船的形状摆在细长弧形的盘中，三个圆滚滚粉嫩嫩的小团子挨个并排放在生菜叶上，看上去可爱又有趣。

主持人从头看到