冷门书屋 - 耽美小说 - 美食大亨在线阅读 - 分卷阅读92

分卷阅读92

    你那个不会走,阿海叔叔买的好玩,小动物可以动。”

刘浩洋被嫌弃了,伸手挠了挠鼻翼。

于路牵着他的手:“走吧,我们我看花灯去。我帮你提着。”

“不要,我要自己提。”于冰对走马灯喜欢得不得了,路也不看了,一个劲地盯着走马灯看。

“阿冰我抱你。”阿海说着将于冰架在了自己脖子上坐着,于冰既兴奋又害怕,用手紧紧抱住了阿海的脖子。

阿海又说:“阿冰,灯笼让阿伯帮你提着,戳到我了。”

于冰居高临下,满眼全都是稀奇古怪的灯笼,也没心思去看走马灯了,就将走马灯给了于路。

于路提着灯笼,跟着这一大一小,刘浩洋只好陪在一旁:“阿路,我们去猜灯谜吧,那边有灯谜,猜中了还有奖品。”

“这个时候的灯谜都比较难了吧,简单的都给人先猜了。”于路说。

“去看看,说不定还有能猜出来的。”刘浩洋说。

钟彦宏气喘吁吁地追上来,他才刚停好车:“停车位真不好找,周围都停满了。嗬,你们俩还小呢,一人提个花灯。”

于冰扭头来:“那是我的。”

钟彦宏笑嘻嘻地说:“阿冰还想要什么灯,钟叔叔给你买。”

“我要那个红鲤鱼。”于冰指着一个广场中央的巨大鲤鱼灯笼说。

钟彦宏嘴角抽了抽:“那是不卖的。”

于路说:“阿冰,不买了,有两个就够了,看看就好。”

“哦。”于冰抱着阿海的脖子,又东张西望,突然惊叫起来,“天上有灯在飞。”

几个人抬头一看,虽然有皎洁的月色,天空依旧不甚明亮,天空中冉冉升起几只橙红色的灯笼,随着风,往南面的海上飞去。

钟彦宏说:“是孔明灯,我们也去放个吧?”

“放那个有什么好处?”于路从未放过孔明灯。

钟彦宏说:“可以许愿,比如高升发财。去放个吧,难得有这么好的机会。”

于路听说可以许发财的愿望,便同意了:“好,我们去放个。”

几人随着人流,又问了不少人,终于找到卖孔明灯的地方,二十块钱一个,于路要了一个,问阿海:“你要一个吗?”

阿海说:“我们放一个好了。”

于路笑着说:“好,反正是祝福饭店生意兴隆的。”于路拿着笔在上面写上了自己的祝愿“祝海霸王生意兴隆,财源滚滚!”回头问阿海,“这样可以了吗?”

阿海点头,拿过笔,在上面添了一句。于路说:“你写的什么?”

阿海说:“没什么,也是祝福咱们饭店的。好了,我点了放了。”

于路想凑过去看一下写的什么,但是阿海已经将孔明灯拿到光线不明的地方去了,怎么也看不清上面写了什么,他点上灯,将孔明灯放飞开来,孔明灯带着于路的愿望和阿海的愿望冉冉飞上了天空。阿海在上面写的是“愿于路平安喜乐,一生无忧”。

钟彦宏想和刘浩洋一起放灯,但是刘浩洋并不想放灯,他一心想去猜灯谜,钟彦宏只好自己放了一只,在灯笼上写着“我爱刘浩洋,希望刘浩洋能早日爱我”。

刘浩洋没看到他这句话,要是知道了,非踹他一脚不可。

于路被刘浩洋叫着去猜灯谜,他还惦记着自己放的那盏灯,不时回头去看,孔明灯已经升到高空,随风飘到很远的地方了,只隐隐还留着一点红,他忍不住问阿海:“你在上面究竟写了什么?”

阿海笑着说:“祝我们早日成为大富翁。”

第39章第三十九章火爆再来

迎旭大酒店开业前一天,海霸王搬家,其实要搬的东西并不多,桌椅之类迎旭这边早就定制好了,配套租了给他们,厨房里炉灶也都有,他们只要将日常用的厨具炊具带过去就好。至于原来店里的桌椅,于路本来想留着,但是阿海说处理掉算了,以后如果重新开店,肯定都是买新的,不可能再用旧桌子,便做旧货给处理掉了。

一天工夫,旧店就给搬空了,新店也被收拾停当,一切井然有序,只等第二天开张。然而于路知道还有不少无法预知的问题,首先就是人手不足问题。这几天,他做得最多的事就是面试,人力市场送来了不少人,有厨师,还有服务员。

新店两层楼共有九十多张餐桌,餐位将近六百,快赶上是原来的三倍大,这还不包括宴会厅,这么大的店,光靠他们原来十来个人根本忙不过来,根据阿海所说,高级餐厅都是七八名客人配备一名名厨师,中档的也是十二三位一名厨师,他们这儿,掌勺的至少需要六个,厨师助手也需要五六个,负责洗菜配菜传菜,再招两名洗碗工。外面的服务生也需要十五到二十个才成。

于路听到这个数据,这才知道原本阿海一个人负责两百个餐位是件多么辛苦的事,也感谢那些包容支持的客人们愿意等。现在既然需要,那就必须请人,这个不能省,长期超负荷工作,机器都要受损,更何况是人。

然而他一算成本,就有点要疯,一个服务员一千五,二十个一月就要三万,厨师更贵,一个至少三千,还有厨师助手、洗碗工,没有三万下不来,光人工费就要六七万,再加上租金、提成、税金、水电,七七八八一个月十多万的基本成本,这还不算买菜的本钱,算一个月毛收入三十万,估计顶多也就只能赚个几万块,真还不如开小店。

他拿着账本给阿海看,阿海看过之后说:“先请了再说。如果每餐客满,平均每人消费四十,一个月的毛收入就有一百多万。何况不是有一个月试用期吗,多的不合适的就解雇,偷懒耍滑的都不要。”

于路一想也是,不可能招来的都合适:“那我们的菜定价怎么办?”

阿海说:“每道菜在原来的基础上加百分之二十,新列的菜单价格我另外定。”按说这样的就餐环境,还有阿海做菜的质量,就算加一半都是应该的,但是必须要考虑到顾客的消费心理,只能靠薄利多销了。

于路看着阿海新列的菜单:“怎么多数是蒸菜和烤菜?”

阿海说:“这个比较方便省事,可以提前准备,节约人工和时间。”

于路觉得这个法子好,可以弥补厨房人手不足的缺点。

时间太仓促,来应聘的人不多,可选择的范围不大,只能尽可能地招进来,先用再说。两名厨师是阿海亲自审核的。年纪稍大一点的厨师姓蒋,三十六七岁的样子,他说自己原本是在某某大酒楼是做副厨师长的,本领不知如何,但是口气却不小,开口就要求七千块的工资。另外还有一个年轻一点陈师傅,二十五六岁的样子,是蒋师傅的小舅子,看着还比较谦逊。

阿海当场让他们炒了